在“一人户”的家庭数量剧增、现代生活节奏加快、消费观念改变等要素驱动下，我国的外卖商场继续扩展。与此同时，巨大的工作餐需求也使得超高的性价比、有确保的团餐商场反常炽热。而在这其间，可以大幅度的提升出餐功率的预制菜发挥了无与伦比的效果。作为预制菜商场的“爆品”之一，预制鸡排职业迎来了新的开展机会。

  数据显现，到2023年6月，我国网上外卖用户规划达5.4亿人；2022年我国在线外卖收入的占比增加到餐饮总收入的25.4%。可以精确的看出，我国的网上外卖用户规划出现上升趋势，在线外卖收入占比每年稳步上升。近年来，餐饮外卖商场敏捷添加，预制鸡排产品成为外卖餐厅和途径的重要选项之一。跟着外卖商场的扩展，预制鸡排商场也将有更多的开展机会。

  数据显现，我国团餐商场规划继续增加，2023年我国团餐商场规划为2.25万亿元，占餐饮商场规划的43.4%，估计未来团餐商场规划继续上升。艾媒咨询分析师以为，我国团餐企业面对本钱高、赢利低的问题，催生了对预制菜的需求。团餐供给给校园、机关、戎行等，对食品安全、标准化要求比较高，预制菜经过严厉的质量把控，能有用处理团餐供给难点。

  iiMedia Research（艾媒咨询）多个方面数据显现，2023年我国肉禽预制菜商场规划为1544亿元，同比增加26.1%，未来我国肉禽预制菜商场坚持比较高的上涨的速度，2026年肉禽预制菜商场规划有望达3289亿元。预制鸡排作为肉禽预制菜的热销品类，其商场空间将进一步扩容。现在，预制菜的制造已根本完成自动化，极大下降预制菜的出产门槛，招引很多本钱加码布局。未来，预制菜工业要想完成提质增效和可继续开展，必将朝规划化、集约化、品牌化开展。

  跟着城镇化进程加快，方便快捷成为了人们挑选产品的首要动因，加上“鸡”作为中西餐菜谱中一道必不可少的硬菜，使得预制鸡排职业具有宽广的消费商场与开展的潜在才能。但值得一提的是，受冷链、途径和资金约束，现在预制鸡排职业的商场集中度尚不高，竞赛格式较涣散，整合空间大，相关企业要想在职业竞赛初期锋芒毕露，需在确保产品的安全与健康的前提下，找准品牌定位，加快拓展商场，首先抢占更多的商场份额。

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